Le topic officiel de la maladie d'Alzheimer...

[Terisonen]

 

C'est pas le topic du SRAS!

Va tousser ailleurs!

 

Ici c'est le topic des... présentations non?

 

Je m'appelle Atom, j'ai 4 ans et je suis petit.

 

 

Salut, je suis nouveau sur le forum, je voulais savoir comment on fait pour poster?

 

 

Tu clique sur euh... Le .... Enfin la, et puis tu fait... enfin...

....................

....................

Quelqu'un peut me dire ce que je fait... euh.... Et sinon, le Général de Gaulle est toujours président, non?

[Invité §R-f755Jk]

Il me semblait qu'il fallait répondre un truc à cette question, mais je ne sais puls quoi

 

Edit : ah si : en bretagne

 

j'ai retrouvé ma josiane mais je sais plus ou je l'ai mise

 

quelqu'un l'aurait vu?

 

 

Oh un topic sur la maladie d'Alzheimer, c'est sympa parce que euh... Pourquoi d'ailleurs ?

 

Et qu'est-ce-que je fous là

 

Tiens, il est rigolo ce topic, il est nouveau ?

 

bonjour madame

Comment est ce qu'on fait pour répondre sur un topic?

 

tu parle a l'ecran et ca s'affiche tout seul

 

sinon quelle etait votre question?

 

 

 

Tu clique sur euh... Le .... Enfin la, et puis tu fait... enfin...

....................

....................

Quelqu'un peut me dire ce que je fait... euh.... Et sinon, le Général de Gaulle est toujours président, non?

 

oui chirozy est tjr president mais quelle est votre question?

[Invité §atO732ub]

Je ne connais pas cette personne...dites moi, pouvez-vous me ramener chez moi ? j'ai oublié le chemin...

 

Mais merde !

Où étiez vous passé ces dernier jours mademoiselle ?

[Invité §ove533WW]

C'est moi le hareng ?

[Invité §atO732ub]

Mais merde !

Où étiez vous passé ces dernier jours mademoiselle ?

 

DTC connard de mes 2 !

[Invité §R-f755Jk]

DTC connard de mes 2 !

 

mais qui etes vous madame?

[Invité §atO732ub]

mais qui etes vous madame?

 

Désolé mais votre poulpe dévisse mon trottoir, pouvez-vous photocopier votre oeil ?

Mais qu'est-ce que je fous ici moi ? et qu'est-ce que je fous ici ?

[Invité §R-f755Jk]

Désolé mais votre poulpe dévisse mon trottoir, pouvez-vous photocopier votre oeil ?

Mais qu'est-ce que je fous ici moi ? et qu'est-ce que je fous ici ?

 

 

oui tres bien mais ou avez vous mis josiane?

[Invité §R-f755Jk]

Je ne suis pas sur Nature et découverte.com

 

 

enfin,vous ne trouverez jamais de photos osées ici

 

sinon qui etes vous madame?

[Invité §R-f755Jk]

 

Bonne question j'ai oublié mon nom

 

 

ou vous avez rangé ma josiane?

 

qu'est ce que je fous la moi

[Invité §atO732ub]

Ah oui : la recette des pieds paquets !

donc :

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pieds de mouton crus - 1,5 kg de tripes de mouton - 1,5 kg de tomates -2 oignons blancs - 1 poireau - 2 carottes - 4 gousses d'ail - 2 tranches de jambon cuit - 1 barde de lard - 1 pièce de petit salé - un 1/2 litre de vin blanc - sel , poivre blanc , poudre de muscade, piment doux , clou de girofle - concentré de tomate.

 

Nettoyer intensément les pieds de mouton avec une brosse , rincer les plaques de tripe de mouton et laisser tremper une nuit dans une eau vinaigrée . Le lendemain découper les plaques de tripe en petits carrés de 7 x 7 cm environ et pratiquer une incision avec la pointe du couteau sur l'un des cotés .

Préparer un fond de farce avec la moitié du lard , du petit salé, et la moitié du jambon ,de l'ail écrasé , un peu d'oignon en purée et très…très peu de persil haché (Trop de persil et surtout trop de piment est l'erreur courante des ménagères voulant bien faire) , sur un feu moyen en tournant régulièrement avec une cuillère en bois.

 

Faites blanchir dans une eau bouillante fortement poivrée les pieds et les morceaux de tripe .Faire flamber avec un alcool fort : cognac , armagnac….Réserver puis commencer à composer les paquets en prenant chaque carré dans lequel vous déposerez une cuillère de la farce , vous roulez le tout comme un nem fermé des 4 cotés, en introduisant le dernier angle dans l'entaille faite en premier lieu. Vous pouvez attacher chaque paquet par de la ficelle de cuisine, certains maintiennent avec une petite pique-cure dent en bois.

 

Dans un grand fait-tout en terre , faites fondre du beurre , de l'huile , un hachis d'ail et une purée d'oignon blanc auxquels vous ajouterez l'autre moitié de lard ,de petit salé et de jambon . Laisser roussir et incorporer un peu de vin , les tomates épépinées, pelées , les carottes râpées et un bouquet garni ; au besoin lier le tout avec un peu de farine de maïzena. Ne jamais mettre autre chose que du piment doux …rappel : jamais la vraie cuisine provençale n'a fait appel aux piments forts ou violents .

 

Mettre à cuire à petit feu durant au moins 5 à 6 heures . Couvrir en dégageant une très faible entrée d'air . Ce plat comme tous les plats mijotés seront encore meilleurs après une seconde cuisson. Rétablir le niveau de la sauce en surveillant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau, et de vin blanc.

Avant de servir , il n'est pas gênant de mettre le plat à gratiner quelques instants dans un four à forte chaleur .

 

Servir avec des pommes vapeur saupoudrées de persil haché. Fromage râpé ou en poudre et un vin rouge de bonne tenue : Bandol (à la rigueur) , Vaqueyras, Gigondas et Cairane .

 

 

 

[Invité §R-f755Jk]

Ah oui : la recette des pieds paquets !

donc :

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pieds de mouton crus - 1,5 kg de tripes de mouton - 1,5 kg de tomates -2 oignons blancs - 1 poireau - 2 carottes - 4 gousses d'ail - 2 tranches de jambon cuit - 1 barde de lard - 1 pièce de petit salé - un 1/2 litre de vin blanc - sel , poivre blanc , poudre de muscade, piment doux , clou de girofle - concentré de tomate.

 

Nettoyer intensément les pieds de mouton avec une brosse , rincer les plaques de tripe de mouton et laisser tremper une nuit dans une eau vinaigrée . Le lendemain découper les plaques de tripe en petits carrés de 7 x 7 cm environ et pratiquer une incision avec la pointe du couteau sur l'un des cotés .

Préparer un fond de farce avec la moitié du lard , du petit salé, et la moitié du jambon ,de l'ail écrasé , un peu d'oignon en purée et très…très peu de persil haché (Trop de persil et surtout trop de piment est l'erreur courante des ménagères voulant bien faire) , sur un feu moyen en tournant régulièrement avec une cuillère en bois.

 

Faites blanchir dans une eau bouillante fortement poivrée les pieds et les morceaux de tripe .Faire flamber avec un alcool fort : cognac , armagnac….Réserver puis commencer à composer les paquets en prenant chaque carré dans lequel vous déposerez une cuillère de la farce , vous roulez le tout comme un nem fermé des 4 cotés, en introduisant le dernier angle dans l'entaille faite en premier lieu. Vous pouvez attacher chaque paquet par de la ficelle de cuisine, certains maintiennent avec une petite pique-cure dent en bois.

 

Dans un grand fait-tout en terre , faites fondre du beurre , de l'huile , un hachis d'ail et une purée d'oignon blanc auxquels vous ajouterez l'autre moitié de lard ,de petit salé et de jambon . Laisser roussir et incorporer un peu de vin , les tomates épépinées, pelées , les carottes râpées et un bouquet garni ; au besoin lier le tout avec un peu de farine de maïzena. Ne jamais mettre autre chose que du piment doux …rappel : jamais la vraie cuisine provençale n'a fait appel aux piments forts ou violents .

 

Mettre à cuire à petit feu durant au moins 5 à 6 heures . Couvrir en dégageant une très faible entrée d'air . Ce plat comme tous les plats mijotés seront encore meilleurs après une seconde cuisson. Rétablir le niveau de la sauce en surveillant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau, et de vin blanc.

Avant de servir , il n'est pas gênant de mettre le plat à gratiner quelques instants dans un four à forte chaleur .

 

Servir avec des pommes vapeur saupoudrées de persil haché. Fromage râpé ou en poudre et un vin rouge de bonne tenue : Bandol (à la rigueur) , Vaqueyras, Gigondas et Cairane .

 

 

 

et l'orange?on la mange donc jamais?

[Invité §Den518ps]

Allez, bonne nuit !

[Invité §R-f755Jk]

Allez, bonne nuit !

 

comment ca va ajd?vous avez retrouvé josiane

[Invité §Den518ps]

comment ca va ajd?vous avez retrouvé josiane

 

Je mangerais bien une orange au canard

[Invité §R-f755Jk]

Je mangerais bien une orange au canard

 

 

l'orange avant ou apres le canard?

 

voila la recette que je tiens de ma grand-mere comme vous la demandez

 

Ah oui : la recette des pieds paquets !

donc :

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pieds de mouton crus - 1,5 kg de tripes de mouton - 1,5 kg de tomates -2 oignons blancs - 1 poireau - 2 carottes - 4 gousses d'ail - 2 tranches de jambon cuit - 1 barde de lard - 1 pièce de petit salé - un 1/2 litre de vin blanc - sel , poivre blanc , poudre de muscade, piment doux , clou de girofle - concentré de tomate.

 

Nettoyer intensément les pieds de mouton avec une brosse , rincer les plaques de tripe de mouton et laisser tremper une nuit dans une eau vinaigrée . Le lendemain découper les plaques de tripe en petits carrés de 7 x 7 cm environ et pratiquer une incision avec la pointe du couteau sur l'un des cotés .

Préparer un fond de farce avec la moitié du lard , du petit salé, et la moitié du jambon ,de l'ail écrasé , un peu d'oignon en purée et très…très peu de persil haché (Trop de persil et surtout trop de piment est l'erreur courante des ménagères voulant bien faire) , sur un feu moyen en tournant régulièrement avec une cuillère en bois.

 

Faites blanchir dans une eau bouillante fortement poivrée les pieds et les morceaux de tripe .Faire flamber avec un alcool fort : cognac , armagnac….Réserver puis commencer à composer les paquets en prenant chaque carré dans lequel vous déposerez une cuillère de la farce , vous roulez le tout comme un nem fermé des 4 cotés, en introduisant le dernier angle dans l'entaille faite en premier lieu. Vous pouvez attacher chaque paquet par de la ficelle de cuisine, certains maintiennent avec une petite pique-cure dent en bois.

 

Dans un grand fait-tout en terre , faites fondre du beurre , de l'huile , un hachis d'ail et une purée d'oignon blanc auxquels vous ajouterez l'autre moitié de lard ,de petit salé et de jambon . Laisser roussir et incorporer un peu de vin , les tomates épépinées, pelées , les carottes râpées et un bouquet garni ; au besoin lier le tout avec un peu de farine de maïzena. Ne jamais mettre autre chose que du piment doux …rappel : jamais la vraie cuisine provençale n'a fait appel aux piments forts ou violents .

 

Mettre à cuire à petit feu durant au moins 5 à 6 heures . Couvrir en dégageant une très faible entrée d'air . Ce plat comme tous les plats mijotés seront encore meilleurs après une seconde cuisson. Rétablir le niveau de la sauce en surveillant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau, et de vin blanc.

Avant de servir , il n'est pas gênant de mettre le plat à gratiner quelques instants dans un four à forte chaleur .

 

Servir avec des pommes vapeur saupoudrées de persil haché. Fromage râpé ou en poudre et un vin rouge de bonne tenue : Bandol (à la rigueur) , Vaqueyras, Gigondas et Cairane .

[Invité §Den518ps]

 

l'orange avant ou apres le canard?

 

voila la recette que je tiens de ma grand-mere comme vous la demandez

 

Ah oui : la recette des pieds paquets !

donc :

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pieds de mouton crus - 1,5 kg de tripes de mouton - 1,5 kg de tomates -2 oignons blancs - 1 poireau - 2 carottes - 4 gousses d'ail - 2 tranches de jambon cuit - 1 barde de lard - 1 pièce de petit salé - un 1/2 litre de vin blanc - sel , poivre blanc , poudre de muscade, piment doux , clou de girofle - concentré de tomate.

 

Nettoyer intensément les pieds de mouton avec une brosse , rincer les plaques de tripe de mouton et laisser tremper une nuit dans une eau vinaigrée . Le lendemain découper les plaques de tripe en petits carrés de 7 x 7 cm environ et pratiquer une incision avec la pointe du couteau sur l'un des cotés .

Préparer un fond de farce avec la moitié du lard , du petit salé, et la moitié du jambon ,de l'ail écrasé , un peu d'oignon en purée et très…très peu de persil haché (Trop de persil et surtout trop de piment est l'erreur courante des ménagères voulant bien faire) , sur un feu moyen en tournant régulièrement avec une cuillère en bois.

 

Faites blanchir dans une eau bouillante fortement poivrée les pieds et les morceaux de tripe .Faire flamber avec un alcool fort : cognac , armagnac….Réserver puis commencer à composer les paquets en prenant chaque carré dans lequel vous déposerez une cuillère de la farce , vous roulez le tout comme un nem fermé des 4 cotés, en introduisant le dernier angle dans l'entaille faite en premier lieu. Vous pouvez attacher chaque paquet par de la ficelle de cuisine, certains maintiennent avec une petite pique-cure dent en bois.

 

Dans un grand fait-tout en terre , faites fondre du beurre , de l'huile , un hachis d'ail et une purée d'oignon blanc auxquels vous ajouterez l'autre moitié de lard ,de petit salé et de jambon . Laisser roussir et incorporer un peu de vin , les tomates épépinées, pelées , les carottes râpées et un bouquet garni ; au besoin lier le tout avec un peu de farine de maïzena. Ne jamais mettre autre chose que du piment doux …rappel : jamais la vraie cuisine provençale n'a fait appel aux piments forts ou violents .

 

Mettre à cuire à petit feu durant au moins 5 à 6 heures . Couvrir en dégageant une très faible entrée d'air . Ce plat comme tous les plats mijotés seront encore meilleurs après une seconde cuisson. Rétablir le niveau de la sauce en surveillant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau, et de vin blanc.

Avant de servir , il n'est pas gênant de mettre le plat à gratiner quelques instants dans un four à forte chaleur .

 

Servir avec des pommes vapeur saupoudrées de persil haché. Fromage râpé ou en poudre et un vin rouge de bonne tenue : Bandol (à la rigueur) , Vaqueyras, Gigondas et Cairane .

 

Vous êtes fort urbaine mademoiselle. Mais moi j'ai faim

[Invité §the763QN]

...ben...qu'est-ce ce que je fous ici moi ?

 

 

Merde, j'allais faire la même blague pourrie

[Invité §Tlz732DJ]

 

Merde, j'allais faire la même blague pourrie

 

[Invité §Kbg251Wy]

Je voulais vous dire ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arf fichtre, je ne me souviens plus :/

[Invité §Den518ps]

Oh le joli topic, je l'avais pas vu !

[Cyril_76]

Ou suis-je?

[Invité §Kbg251Wy]

 

 

Qui êtes vous ?

[Invité §Dem530Ug]

Ou suis-je?

 

 

DTC ?

 

[Cyril_76]

 

DTC ?

 

 

MDR

 

[Invité §Dem530Ug]

 

MDR

 

 

moi Ossi

[Cyril_76]

 

moi Ossi

 

 

 

[Terisonen]

Sinon vous etes tous une bande de imlqehrfsphuaiqlgl:ramoizqpidhg

 

 

 

Han l'autre banné a vie [:terisonen]

[Terisonen]

Y'a quelqu'un?