Fabriquer un tourne broche

[Invité §nic161Px]

Bonsoir à tous.

 

D'ici une quinzaine de jours, je vais avoir besoin d'un tourne broche pour griller un cochon de lait (on fait une petite fête pour l'annif de mon frère...)

 

Ca n'a pas trop l'air facile de trouver ça dans mon coin, alors je me suis dit pourquoi pas le fabriquer...

 

Je sais que ce n'est pas un forum de bricolage mais bon, vous aurez peut-être de bonne idée.

 

Les impératifs:

1. budget (très) raisonnable)

2. doit être capable de faire tourner une bête de 15kg

3. tourner doucement pas à 500 tours minute

4. à 1.5 m du sol plus ou moins

5. si il y a moyen de récuperer la sauce, c'est encore mieux.

 

Pour l'instant, je pense à un système du genre:

 

1. Quatre poteaux plantés pour supporter la broche (10€?)

2. Une broche (barre de metal, 1.5m) (5€?)

3. Un moteur d'essuie glace acheté dans une casse (15-20€) alimenté par une alim pc en 12v

4. le tout relié par une chaine de vélo et les roues dentées adhoc pour avoir une vitesse idéale (gratuit récup).^

5. Deux petits bacs en alu pour récuperer le jus de chaque coté du cochon (ou il vaut mieux un bac au milieu qui risque de bloquer la chaleur??

 

Tout avis suggestion seront les bienvenues.

Il va de soi que les photos de la réalisation seront en ligne si c'est un succès.

 

 

[Invité §roo776PV]

Kazouille est demandé au rayon bricolage. Kazouille.

[fun_olivier]

Bonsoir à tous.

 

D'ici une quinzaine de jours, je vais avoir besoin d'un tourne broche pour griller un cochon de lait (on fait une petite fête pour l'annif de mon frère...)

 

Ca n'a pas trop l'air facile de trouver ça dans mon coin, alors je me suis dit pourquoi pas le fabriquer...

 

Je sais que ce n'est pas un forum de bricolage mais bon, vous aurez peut-être de bonne idée.

 

Les impératifs:

1. budget (très) raisonnable)

2. doit être capable de faire tourner une bête de 15kg

3. tourner doucement pas à 500 tours minute

4. à 1.5 m du sol plus ou moins

5. si il y a moyen de récuperer la sauce, c'est encore mieux.

 

Pour l'instant, je pense à un système du genre:

 

1. Quatre poteaux plantés pour supporter la broche (10€?)

2. Une broche (barre de metal, 1.5m) (5€?)

3. Un moteur d'essuie glace acheté dans une casse (15-20€) alimenté par une alim pc en 12v

4. le tout relié par une chaine de vélo et les roues dentées adhoc pour avoir une vitesse idéale (gratuit récup).^

5. Deux petits bacs en alu pour récuperer le jus de chaque coté du cochon (ou il vaut mieux un bac au milieu qui risque de bloquer la chaleur??

 

Tout avis suggestion seront les bienvenues.

Il va de soi que les photos de la réalisation seront en ligne si c'est un succès.

 

Un moteur d'essuie-glace pour faire tourner un agneau (1-2 kilos) , la à mon avis ça risque de forcer quand même...

[Invité §ZeJ816hx]

Un moteur d'essuie-glace pour faire tourner un agneau (1-2 kilos) , la à mon avis ça risque de forcer quand même...

 

Ca depend de la demultiplication de la roue denté ....

 

... Je pense que ca peut le faire .....

 

 

Juste pense a le refroidire ou a le proteger de la chaleur du foyer ... et bien equilibrer le cochon sur la broche pour pas avoir de balourd dynamique

 

[Invité §nic161Px]

Je me disais qu'en mettant un tout petit plateau sur le moteur et un bien grand sur la broche, ça devrait passer.

 

EN effet, ça peut foirer (à moins de prendre un moteur d'essuie galce de car, la ça doit être costaud...)

 

Maintenant, je me dis que ça doit être assez puissant tout de même, c'est capable de faire glisser l'essuie glace sur un pare brise plein de givre, ca fait pas mal de frottement aussi (bon, d'accord, ça ne dure pas 5 heures...)

[Invité §Zir680wn]

Cliquer ici

 

[Invité §nic161Px]

Un grand merci.

Je sens que je vais devoir user du poste à souder, on va rire...

 

Sinon, combien pour un mteur d'essuie glace d'occaz??

[Invité §Mac086mV]

Original http://site.voila.fr/hellish-/d.gif

[Lorent2]

Bricolage d'élec :

Un motoreducteur triphasé de 0.37Kw récupéré à ma boite, couplé en mono avec condo, et le classique chaine pignon bricolé.

[Invité §alu642OE]

De la concurrence pour kazouille .

 

Ca va chauffer .

 

[ozomoseur]

A quand l'appareil a raclette solaire

[Invité §Alf043DQ]

 

Tu n'as qu'à demander à un des gamins présents à la fête qu'il tourne la broche pendant toute la soirée

[Invité §Kam212ZY]

Tu n'as qu'à demander à un des gamins présents à la fête qu'il tourne la broche pendant toute la soirée

 

J'avoue demandes aux gosses pour qu'ils se brulent, fassent tomber le cochon dans les cendres et que les pompiers soient appellés pour recuperer le mome

[Invité §djs551ns]

Sympa le truc

 

[Invité §alu642OE]

J'avoue demandes aux gosses pour qu'ils se brulent, fassent tomber le cochon dans les cendres et que les pompiers soient appellés pour recuperer le mome

 

Et la bière .

[Invité §nic161Px]

Déjà on est une vingtaine au grand max.

Et je sais comment ça se passe. Déjà qu'à chaque fois que l'on fait un bbq, c'est sur ma gueule que ca tombe pour le faire (et si je le fais pas, comme par hasard, tout est carbonisé et quelqu'un dit, ben oui mais nico n'a pas voulu le faire).

 

Alors sachant qu'il va falloir faire tourner de façon régulière pendant 4-5 heures (!!!) ce cochon. Que 90 % des invités seront là seulement une ou deux heure avant, et que les 10 % restant auont autre chose à faire, je met ma main au feu (c'est le cas de le dire) que je suis bon pour tourner tout seul pendant 4 heures. Même avec l'apero qui va bien, ça risque de me sembler long.

Et si il pleut ce sera encore plus gai, tout seul dehors, avec de quoi remplir mon pastis tout seul...

 

Le montage m'a l'air ok. Quelqu'un a une idée pour le palteau qui récupère le jus de cuisson (indispensable pour arroser de temps en temps la bête).

Des photos peut-être.

[Invité §Yan863ZK]

Salut,

j'avais vu un système astucieux l'été dernier.

Le tout était intégré à une remorque (C'est un ami de mon grand père qui nous l'avait preté).

Le système d'entrainement c'était un moteur, une chaine et des pignons.

Et pour récupérer le jus, un bac sous la broche.

Là ou c'était bien c'est qu'il y avait une sorte de cage grillageé sur le coté dans laquelle tu faisais le feu et tu jetais facilement des buches, ça chauffait le gorêt par le coté et donc tu pouvais récupérer tout le jus pour arroser la bestiole.

Je tente un schéma mais ça risque d'être encore pire que l'explication

 

|feu|

||||||UUU

 

Vue de coté

(les UUU c'est le bac à jus)

[Invité §ale082ZU]

Je suis en DUT GMP et en proje tutoré on a fait ça.

 

Un tourne broche motorisé, reglable en hauteur...

 

Je vous post des photo le plus tot possible.

[Invité §Zir680wn]

Le montage m'a l'air ok. Quelqu'un a une idée pour le palteau qui récupère le jus de cuisson (indispensable pour arroser de temps en temps la bête).

Des photos peut-être.

 

Quelques montage avec et sans lèche-frite...

 

 

Sinon, Kiloutou en loue , tu peux peut-être t'inspirer de l'éclaté de leur système pour concevoir le tien

 

 

http://videos.kiloutou.fr/FTECH/BARBEC.pdf

[Invité §Zir680wn]

Voici schématiquement le plan du tourne-broche que j'ai réalisé pour les méchouis.

Ça va super bien. Tu adapte le pédalier et le ø de roue suivant le nombre de tours en sortie de réducteur.

Je peux te dire qu'avec ce système, impossible de caller la broche même avec deux moutons et +

A ta disposition pour d'autres questions.

 

Bon appétit.....!

[/quotemsg]

Lien du post

 

Eclaté technique

 

1 mouton : 1.40 à 1.6m La broche : Diamètre 20 à 25 mm de diam. pour un mouton (pas de fer torsadé ) Le tourne broche : Un moteur d'essuie glace qui entraine la petite poulie d'un lave linge, qui entraine la grosse poulie du dit lave linge, elle même montée avec le petit pignon du demareur d'une voiture, entrainant la couronne du dit démarreur. Un système de cardan simple permet de modifier la hauteur de la bête sans avoir à toucher au moteur.[/quotemsg]

 

Slt j'en ai realise un avec un moteur d'essui glace branche sur une batterie ou sur un chargeur j'ai fixe une petite poulie sur l'axe du moteur 3cm de diam qui entraine une grosse poulie de tembour de machine a laver 40cm de diam. ma broche vient ce fixer dans l'axe est le tour et joue.[/quotemsg]

 

j'ai fait une broche pour 1 agneau entrainée à l'aide d'un moteur de vanne de régulation de chauffage.

moteur récupéré sur une ancienne vanne 3 voie dans une grosse chaufferie, suprimer les contacts fin de course

voire le chauffagiste du coin?[/quotemsg]

 

Pour tout trouver sur le sujet, aller consulter le forum de Cyber-Bricoleur

 

http://www.cyberbricoleur.com/?r=rech_forum&qf=11&p=1 et taper tourne-broche dans la zone champ de recherche et en spécifiant que la recherche doit s'effectuer dans le titre et le corps des messages.

 

[hondavtec77]

Quelques montage avec et sans lèche-frite...

 

 

 

 

 

http://videos.kiloutou.fr/FTECH/BARBEC.pdf

 

 

J'adore le "SUSE MOI"

[Invité §kaz086tA]

A quand l'appareil a raclette solaire

http://capucine112.free.fr/gags/22.gif

[Invité §nic161Px]

Hum, et bien voilà un post qui avance bien...

 

Pour moi, il était logique de mettre la source de chaleur (braise et autre) sous le cochon.

En voyant vos photos, je constate que le plus souvent, la cuisson se fait par le coté!

Plus de problême pour recueuillir le jus de cuisson, plus obligé de mettre la bête à 1 metre 20 du sol pour eviter qu'elle ne brûle, pas besoin de prévoir une hauteur réglable en fonction de l'intensité du feu... En cas de pluie, beaucoup plus facile à proteger...

 

Je ne vois que des avantages, ou presque, parce que ça me perturbe tout de même, la chaleur ça monte normalement non??

J'imagine que le temps de cuisson va devoir être adapté (revu à la hausse, tout comme la quantité de charbon de bois...)

 

Merci, je sens que ce projet va avncer rapidement. Je fais le tour des casses du coin, je passe au brico et c'est parti.

 

Ca fait quelle taille un cochon de 15KG? (bien que je vais prévoir l'appareil plus grand, il resservira certainement...)

Quel prix?

En comptant 4-5 heures de cuisson ,je devrai être bon, non?

Que pensez vous de cette recette?

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7788&criteria=cochon%20broche&startr=1&ContenuRecherche=0

(je vais peut-e^tre remplacer le coeur et foie par viande hachée à voir...)

 

Encore merci

 

[Invité §Zir680wn]

Que pensez vous de cette recette?

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7788&criteria=cochon%20broche&startr=1&ContenuRecherche=0

(je vais peut-e^tre remplacer le coeur et foie par viande hachée à voir...)

 

Encore merci

 

Pas mal , tu peux également consulter le lien suivant qui est en trois parties et en photos

 

http://www.chefsimon.com/col1.htm

 

Ainsi que...

 

http://rogoff.free.fr//table/table.html

[Invité §Flo812lH]

Tourne broche ambulant, super sympa, à emporter dans une remorque.

Exemplaire unique, pouvant être reproduit sur commande et sur mesure !

Si vous vous sentez l'âme d'un créateur et d'un soudeur éléctro mécanicien, pour les conseils c'est avec plaisir .

 

La planche à découper donne un petit plus à la création, ( à faire soit même bien sûr).

 

En images, le tourne broche :

 

http://nsa02.casimages.com/img/2008/08/06/mini_080806063458205117.jpg

 

Détail du tourne broche:

 

Longueur: 1m50

 

Utilisation: 1/3, 2/3, 3/3. suivant la taille de la pièce à cuire. ( si c'est pour une merguez, préférez la poêle )

 

A venir, des photos des différentes étapes du montage, et une vidéo.

 

[Invité §Flo522Ie]

Moteur d'essuie glace + une chaine de vélo + Batterie de voiture C'est ce que mon grand père avait fabriqué

 

Tiens voilà une photo

http://img56.imageshack.us/img56/2153/dsc0008vt8.th.jpg

 

[Invité §che563cA]

Je suis en DUT GMP et en proje tutoré on a fait ça.

 

Un tourne broche motorisé, reglable en hauteur...

 

Je vous post des photo le plus tot possible.

 

 

salut, j'aimerai bien voir ce que vous nous proposez.

Je travaille dans un bureau d'études et un projet personnel de tourne broche m'occupe l'esprit en ce moment.(je pense mettre un cohon de 5-6 kg maxi)

J'ai des idées et un peu de matériel de récup.

J'ai des moteurs de machines à laver et des moteurs d'essuie glace et je ne sais pas encore lequel est le mieux adapté.

Je pense utiliser un moteur d'essuie glace avec un système de pignon chaine de vélo de gamin le tout branché sur du 12 volts avec un variateur 15 ampères de chez conrad.

Pour le feu je pense réaliser un foyer de type bac longueur 1 mètre avec une grille pour chauffer la bête sur le coté et il faut que je récupère je sais pas encore où un bac en inox pour mettre en dessous.

votre avis? avez vous un plan éventuel à me soumettre, comment fixer le pignon sur l'arbre du moteur étant donné que l'arbre de sortie est conique?(je vais pas souder!)

je vous soumettrai mes plans au fure et a mesure de l'avancement :

[Invité §che563cA]

Tourne broche ambulant, super sympa, à emporter dans une remorque.

Exemplaire unique, pouvant être reproduit sur commande et sur mesure !

Si vous vous sentez l'âme d'un créateur et d'un soudeur éléctro mécanicien, pour les conseils c'est avec plaisir .

 

La planche à découper donne un petit plus à la création, ( à faire soit même bien sûr).

 

En images, le tourne broche :

 

http://nsa02.casimages.com/img/2008/08/06/mini_080806063458205117.jpg

 

Détail du tourne broche:

 

Longueur: 1m50

 

Utilisation: 1/3, 2/3, 3/3. suivant la taille de la pièce à cuire. ( si c'est pour une merguez, préférez la poêle )

 

A venir, des photos des différentes étapes du montage, et une vidéo.

 

 

salut, tu peux m'envoyer les plans ou la video?

[Invité §bis741vc]

 

salut, j'aimerai bien voir ce que vous nous proposez.

Je travaille dans un bureau d'études et un projet personnel de tourne broche m'occupe l'esprit en ce moment.(je pense mettre un cohon de 5-6 kg maxi)

J'ai des idées et un peu de matériel de récup.

J'ai des moteurs de machines à laver et des moteurs d'essuie glace et je ne sais pas encore lequel est le mieux adapté.

Je pense utiliser un moteur d'essuie glace avec un système de pignon chaine de vélo de gamin le tout branché sur du 12 volts avec un variateur 15 ampères de chez conrad.

Pour le feu je pense réaliser un foyer de type bac longueur 1 mètre avec une grille pour chauffer la bête sur le coté et il faut que je récupère je sais pas encore où un bac en inox pour mettre en dessous.

votre avis? avez vous un plan éventuel à me soumettre, comment fixer le pignon sur l'arbre du moteur étant donné que l'arbre de sortie est conique?(je vais pas souder!)

je vous soumettrai mes plans au fure et a mesure de l'avancement :

 

 

 

salut, tu peux m'envoyer les plans ou la video?

 

 

 

 

[forever406hdiph21]

[Invité §ray545gc]

bonjours j ai réalisé ce genre de systeme avec pédallier de velo roulibre et moteur d essuis glace le tout recuperé en déchetterie de plus j ai fait un systeme pour faire la braise par le coté ce qui evite les flamme

Bonsoir à tous.

 

D'ici une quinzaine de jours, je vais avoir besoin d'un tourne broche pour griller un cochon de lait (on fait une petite fête pour l'annif de mon frère...)

 

Ca n'a pas trop l'air facile de trouver ça dans mon coin, alors je me suis dit pourquoi pas le fabriquer...

 

Je sais que ce n'est pas un forum de bricolage mais bon, vous aurez peut-être de bonne idée.

 

Les impératifs:

1. budget (très) raisonnable)

2. doit être capable de faire tourner une bête de 15kg

3. tourner doucement pas à 500 tours minute

4. à 1.5 m du sol plus ou moins

5. si il y a moyen de récuperer la sauce, c'est encore mieux.

 

Pour l'instant, je pense à un système du genre:

 

1. Quatre poteaux plantés pour supporter la broche (10€?)

2. Une broche (barre de metal, 1.5m) (5€?)

3. Un moteur d'essuie glace acheté dans une casse (15-20€) alimenté par une alim pc en 12v

4. le tout relié par une chaine de vélo et les roues dentées adhoc pour avoir une vitesse idéale (gratuit récup).^

5. Deux petits bacs en alu pour récuperer le jus de chaque coté du cochon (ou il vaut mieux un bac au milieu qui risque de bloquer la chaleur??

 

Tout avis suggestion seront les bienvenues.

Il va de soi que les photos de la réalisation seront en ligne si c'est un succès.

 

 

[Ratatouille et CIE]

Si tu as des photos, elles seront surement bienvenue

[Invité §hor560bZ]

moteur de boule a facette ^^

[Invité §Jul741RC]

Bonsoir à tous.

 

D'ici une quinzaine de jours, je vais avoir besoin d'un tourne broche pour griller un cochon de lait (on fait une petite fête pour l'annif de mon frère...)

 

Ca n'a pas trop l'air facile de trouver ça dans mon coin, alors je me suis dit pourquoi pas le fabriquer...

 

Je sais que ce n'est pas un forum de bricolage mais bon, vous aurez peut-être de bonne idée.

 

Les impératifs:

1. budget (très) raisonnable)

2. doit être capable de faire tourner une bête de 15kg

3. tourner doucement pas à 500 tours minute

4. à 1.5 m du sol plus ou moins

5. si il y a moyen de récuperer la sauce, c'est encore mieux.

 

Pour l'instant, je pense à un système du genre:

 

1. Quatre poteaux plantés pour supporter la broche (10€?)

2. Une broche (barre de metal, 1.5m) (5€?)

3. Un moteur d'essuie glace acheté dans une casse (15-20€) alimenté par une alim pc en 12v

4. le tout relié par une chaine de vélo et les roues dentées adhoc pour avoir une vitesse idéale (gratuit récup).^

5. Deux petits bacs en alu pour récuperer le jus de chaque coté du cochon (ou il vaut mieux un bac au milieu qui risque de bloquer la chaleur??

 

Tout avis suggestion seront les bienvenues.

Il va de soi que les photos de la réalisation seront en ligne si c'est un succès.

 

9 ans déjà...