Le bistrot de la section sécu ! [Ambiance détente]

[Invité §lei222fP]

Salut tout le monde,

 

Moi aussi j'ai passé un super week end, bon y'avait trop de monde au Pars Astérix :/ alors on n'a pas fait beaucoup d'attraction, mais on y retournera et on prendra un RTT en semaine carrément ça sera plus cool !

J'ai pris un beau coup de soleil mais Biafine Powa et il n'y paraitra plus, que du bronzage !

 

Et dimanche, fête de ma ville, on a déjeuné antillais, c'était super ! Et petite sieste dans le jardin....

 

Moi, le we dans un chateau c'est pour bientôt !

 

Bonne jrnée tout le monde

 

Ah ben ouais, le Parc Astérix le samedi, jour de l'été de surcroit, c'était vraiment pas la chose à faire ..

 

Cela étant dit, par le temps qu'il a fait, bon prétexte pour faire les c*** dans les buches !!!

 

Moi j'ai pris un beau coup de soleil sur les épaules, ben n'ayant pas de Biafine, je galère et fais une sacré grimace quand je colle mon sac à dos (bien lourd) dessus !!

[Invité §dom663ts]

Moi j'ai posé 30m2 de parquet samedi et dimanche!

et c'est fini..

[Invité §dom663ts]

sinon , bonne bourre a tous! [:domingo3:5]

[Invité §Pat852Eo]

Moi j'ai posé 30m2 de parquet samedi et dimanche!

et c'est fini..

 

 

30 m² en deux jours ??? C'est pas un record ...

 

 

[Invité §Cel813Od]

 

Mariage de bourges cucuteux ...

 

Moi j'ai été à un mariage ce WE avec des 4L, des deuches, des Visa, et même une GS, toutes d'origine, ça c'est passé dans une grange, et y avait du mousseux, et du vin rouge et rosé en briques, bien frais qui sortait du frigo, et des petits gâteaux sec Delacre .....

Y a eu un orage en plus la mariée avait une super robe de chez Tati grandes tailles et lemarié un super costar de chez CA ...

Y aura pas de photo mon Kodak jetable est tombé en rade ...

P**ain de WE

 

 

Bon, c'est pas la peine que je t'invite à mon mariage si j'ai bien compris

 

Pourtant, Mariage en 4L... Bonheur éternel

 

[Invité §Xsa157uG]

[:xsaravintage7:8] Coucou les gens !

 

Tout le monde va bien ?

 

Domingo en RTT ou pose de parquet ?

 

[Invité §dom663ts]

 

30 m² en deux jours ??? C'est pas un record ...

 

 

mais c'est fait!!

[Invité §dom663ts]

[:xsaravintage7:8] Coucou les gens !

 

Tout le monde va bien ?

 

Domingo en RTT ou pose de parquet ?

 

RTT VENDREDI ET LUNDI PROCHAIN...

[Invité §Pat852Eo]

 

Bon, c'est pas la peine que je t'invite à mon mariage si j'ai bien compris

 

Pourtant, Mariage en 4L... Bonheur éternel

 

 

De quoi ??? T'es pas encore mariée !!!

 

Pff, une fille comme toi ? Tu plaisantes j'espère ...

 

Sinon, les mecs de ton age manquent sérieusement de jugeotte ...

Ou en ont trop ....

 

:D

 

[Invité §Xsa157uG]

RTT VENDREDI ET LUNDI PROCHAIN...

 

 

Y'en a qui ont la belle vie quand même [:xsaravintage7]

[Invité §Pat852Eo]

RTT VENDREDI ET LUNDI PROCHAIN...

 

 

Tu vas pouvoir attaquer 50m² de parquet ....

 

 

[Invité §dom663ts]

 

Y'en a qui ont la belle vie quand même [:xsaravintage7]

 

je fais le contraire de sarko-land!

[Invité §dom663ts]

 

Tu vas pouvoir attaquer 50m² de parquet ....

 

 

pêche au programme!

[Invité §Xsa157uG]

je fais le contraire de sarko-land!

 

 

 

Han La chance . . .

[Invité §Pat852Eo]

pêche au programme!

 

A la mouche ????

 

J'espère, c'est la seule pêche que je trouve digne d'intéret avec la pêche au gros ...

 

[Invité §dom663ts]

nouveau parc attraction a PARIS!!

[Invité §Pat852Eo]

nouveau parc attraction a PARIS!!

 

 

BOBOLAND !!!!!!

[Invité §dom663ts]

A la mouche ????

 

J'espère, c'est la seule pêche que je trouve digne d'intéret avec la pêche au gros ...

 

Sur f.a pêche au thon et mon dieu sans amorcer , que ça mords! [:sens interdit]

[Invité §dom663ts]

 

BOBOLAND !!!!!!

 

carla- burneband!! [:sens interdit]

[Invité §dom663ts]

Autrement : au blé pour le blanc et au vif pour le brochet.. prévu vendredi le matin a pied et l'après - midi en barque!! TOUT MON POISSON EST REMIS A L'EAU..

[Invité §Pat852Eo]

Autrement : au blé pour le blanc et au vif pour le brochet.. prévu vendredi le matin a pied et l'après - midi en barque!! TOUT MON POISSON EST REMIS A L'EAU..

 

 

Pourtant un petit brochet beurre blanc (à l'angevine, pas à la nantaise le beurre blanc...) et le tout avec un super Savenière (les angevins comprendront), bon, à la limite un Chablis ...

 

 

[Invité §Pat852Eo]

Sur f.a pêche au thon et mon dieu sans amorcer , que ça mords! [:sens interdit]

 

Avec les préservatifs à la mayonnaise ????

 

[Invité §lei222fP]

Autrement : au blé pour le blanc et au vif pour le brochet.. prévu vendredi le matin a pied et l'après - midi en barque!! TOUT MON POISSON EST REMIS A L'EAU..

 

Ouais, avec un petit détail tout de meme .. Le blanc, tu le remet à l'eau, c'est bien, mais il faut préciser qu'il est placé au bout d'un hameçon triple n°0, histoire de choper un bel Esox Lucius .. Alors bon, la remise à l'eau .. façon de parler hein ..

 

:lol:

[Invité §Pat852Eo]

Esox Lucius, beurre blanc ......

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

- 1 brochet de 1,5kg

 

- 2 carottes

 

- 2 oignons

 

- 1 branche de céleri

 

- 1 bouquet garni

 

- gros sel et poivre concassé

 

- 1 bouteille de vin blanc

 

- 250g de beurre

 

- 8 échalotes grises

 

- vinaigre de vin blanc

 

- sel et poivre blanc au moulin

 

Revendiqué avec la même assurance par les Nantais et les Angevins, le beurre blanc est une sauce magnifique pour accommoder les poissons de rivière cuits au court-bouillon.

 

Préparer le court-bouillon: peler et émincer les carottes et les oignons, effiler et tronçonner le céleri, réunir ces ingrédients dans une poissonnière, ajouter le bouquet garni, 1 cuillerée à soupe de gros sel et 1 cuillerée à café de poivre concassé. Verser 50cl de vin blanc et autant d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 20 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Vider et laver très soigneusement le brochet. Il est inutile de l'écailler. Le mettre dans la poissonnière et remettre celle-ci sur le feu. Lorsque le court bouillon se met à frémir, régler le feu pour maintenir ce frémissement et laisser cuire pendant 20 minutes.

Préparer le beurre blanc: couper le beurre en morceaux et le tenir au frais. Peler et hacher les échalotes, les mettre dans la casserole à fond épais. Ajouter 10cl de vinaigre et 10cl de vin blanc (1/2 verre de chaque environ). Faire cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce que les échalotes soient bien fondues. Filtrer en pressant bien.

Remettre le liquide dans la casserole sur feu doux et ajouter alors le beurre, morceau par morceau en fouettant sans arrêt. Le beurre doit épaissir la sauce en s'incorporant et la rendre crémeuse. Saler et poivrer sans cesser de fouetter et augmenter légèrement le feu pour bien réchauffer la sauce. La verser dans une saucière tiède. Egoutter le brochet et le poser sur un plat. Retirer la peau avec les écailles. Servir le beurre blanc en même temps.

[Invité §lei222fP]

Esox Lucius, beurre blanc ......

Ingrédients (pour 6 personnes)

 

- 1 brochet de 1,5kg

 

- 2 carottes

 

- 2 oignons

 

- 1 branche de céleri

 

- 1 bouquet garni

 

- gros sel et poivre concassé

 

- 1 bouteille de vin blanc

 

- 250g de beurre

 

- 8 échalotes grises

 

- vinaigre de vin blanc

 

- sel et poivre blanc au moulin

 

Revendiqué avec la même assurance par les Nantais et les Angevins, le beurre blanc est une sauce magnifique pour accommoder les poissons de rivière cuits au court-bouillon.

 

Préparer le court-bouillon: peler et émincer les carottes et les oignons, effiler et tronçonner le céleri, réunir ces ingrédients dans une poissonnière, ajouter le bouquet garni, 1 cuillerée à soupe de gros sel et 1 cuillerée à café de poivre concassé. Verser 50cl de vin blanc et autant d'eau. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 20 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Vider et laver très soigneusement le brochet. Il est inutile de l'écailler. Le mettre dans la poissonnière et remettre celle-ci sur le feu. Lorsque le court bouillon se met à frémir, régler le feu pour maintenir ce frémissement et laisser cuire pendant 20 minutes.

Préparer le beurre blanc: couper le beurre en morceaux et le tenir au frais. Peler et hacher les échalotes, les mettre dans la casserole à fond épais. Ajouter 10cl de vinaigre et 10cl de vin blanc (1/2 verre de chaque environ). Faire cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce que les échalotes soient bien fondues. Filtrer en pressant bien.

Remettre le liquide dans la casserole sur feu doux et ajouter alors le beurre, morceau par morceau en fouettant sans arrêt. Le beurre doit épaissir la sauce en s'incorporant et la rendre crémeuse. Saler et poivrer sans cesser de fouetter et augmenter légèrement le feu pour bien réchauffer la sauce. La verser dans une saucière tiède. Egoutter le brochet et le poser sur un plat. Retirer la peau avec les écailles. Servir le beurre blanc en même temps.

 

:lol:

 

C'est noté !! Merci du tuyau ..

 

[Invité §Pat852Eo]

Et pour accompagner le Esox Lucius, beurre blanc ......

Un Savenière, c'est totalement divin (bien que pas bon marché)

 

http://www.coulee-de-serrant.com/presentation.html

[Invité §dom663ts]

 

Pourtant un petit brochet beurre blanc (à l'angevine, pas à la nantaise le beurre blanc...) et le tout avec un super Savenière (les angevins comprendront), bon, à la limite un Chablis ...

 

 

je garde a partir de 60 cm

comme rocco!! [:sens interdit]

 

[Invité §dom663ts]

Avec les préservatifs à la mayonnaise ????

 

c'est fou comme les opticiens! [:sens interdit]

[Invité §dom663ts]

Ouais, avec un petit détail tout de meme .. Le blanc, tu le remet à l'eau, c'est bien, mais il faut préciser qu'il est placé au bout d'un hameçon triple n°0, histoire de choper un bel Esox Lucius .. Alors bon, la remise à l'eau .. façon de parler hein ..

 

:lol:

 

CéPAFO!! mais le triple en N°6

[Invité §dom663ts]

http://www.coulee-de-serrant.com/presentation.html[/quotemsg]

JE RAMÈNE LE BROCHET ET TOI LE VIN!!

 

 

 

t'as une sœur!

 

[Invité §Pat852Eo]

http://www.coulee-de-serrant.com/presentation.html

 

JE RAMÈNE LE BROCHET ET TOI LE VIN!!

 

 

 

t'as une sœur!

 

Je fais même le brochet beurre blanc ...

 

[Invité §lei222fP]

CéPAFO!! mais le triple en N°6

 

Petit joueur !!

[Invité §Xsa157uG]

Ca sent la moule et le fruit de mer pas frais par ici

[Invité §Pat852Eo]

Ca sent la moule et le fruit de mer pas frais par ici

 

 

Normal, de dernier brochet péché par Domingo remonte à 6 mois et son congélo est en panne ...

 

[Invité §Xsa157uG]

 

Normal, de dernier brochet péché par Domingo remonte à 6 mois et son congélo est en panne ...

 

 

Ouf ! Autre chose m'aurait fait peur vu son âge avancé