Le topic du vin : oenophiles, à vos claviers !!

[Invité §cou800mt]

Hervé, Hervé ... !

[Invité §ced682mM]

Bonsoir, ...

 

 

 

Eh beh Quelle cave !!! Félicitations

 

 

PS: 1 jour j'espère pouvoir avoir la même

[Invité §cou800mt]

Petite question pour notre ami Lebo : tu n'aurais pas dû mettre les bouteilles dans l'autre sens ?

[Invité §ced682mM]

Petite question générale: Quelqu'un connait il Pichon Longueville Baron 1989 ? Je souhaiterai un avis plus personnel que l'ami RP !

[Invité §p40267Jt]

Petite question pour notre ami Lebo : tu n'aurais pas dû mettre les bouteilles dans l'autre sens ?

 

Oui c'est exactement ce que j'allais poster, rien que pour choisir une bouteille la lecture est plus simple, chez mon beau-père elles sont dans l'autre sens, enfin les rares qu'on lui laisse encore dedans à force de boire chez lui.

[Invité §The712pe]

Bon, pour la disposition de mes bouteilles, ce n'est vraiment qu'un premier essai.

Comme je n'en ai tout de même pas des mille et des cents, je peux me permettre de ranger, déranger, reranger...

 

Ce week-end, je tacherai de m'atteler à trouver une organisation moins "bordélique" (zouzou ©) et de tout bien lister pour m'y retrouver.

 

Je vais fureter un peu sur le net pour choper quelques trucs et astuces mais l'irrégularité des formes de bouteilles est un vrai souci.

Les Bourgogne et Côtes-du-Rhône sont déjà un peu problématiques, alors je ne vous raconte pas ce qu'il en est avec un flacon de vin jaune.

 

Je ne comprends pas trop par contre l'histoire de la lecture si je les positionne dans l'autre sens, à moins de tout étiqueter au niveau du goulot. Après tout pourquoi pas, ça donne une touche classieuse.

 

En fait je pensais les disposer au maximum tête-bêche pour optimiser le volume disponible.

Mais même ça ne me semble pas si évident puisque la profondeur n'est pas colossale et que la seule contrainte est de ne pas mettre les bouteilles en contact avec la paroi du fond.

[bx86]

Petite question générale: Quelqu'un connait il Pichon Longueville Baron 1989 ? Je souhaiterai un avis plus personnel que l'ami RP !

 

Cedrig,

c'est un vin superlatif.

Acheté à sa sortie, après le 1988 qui est super et avant le 1990 qui est excellent, (quelle logique Hervé(':eek:'), la château a réussi une magnifique trilogie.

J'en ai bu deux bouteilles, l'une en 1995 et l'autre en 2004. C'est un super Pauillac, gras, puissant et remarqauble de longueur.

 

À boire, si on veut ou à garder pfffff…

 

 

Hervé.

 

 

 

 

[bx86]

Deux petites questions si je peux me permettre : à combien estimes-tu le nombre de bouteilles en ta possession et depuis combien d'années as-tu commencé cette splendide collection (splendide car vivante !) ?[/quotemsg]

 

The Big Lebowski,

si l'ordinateur n'a pas fait de bêtise , il y 1509 bouteilles et 88 magnums.

 

J'ai commencé, petitement, comme presque tout le monde, car ni mon père, ni mes grands-parents n'avaient de fond de cave. Ceci s'est déroulé en 1983.

 

Passionné de géographie, c'est mon métier, c'est en découvrant la Bourgogne que j'ai eu un coup de foudre. La région synthétisant de façon remarquable, une géologie et une géographie particulières, complexes, une histoire riche au patrimoine incomparable (village, églises, monastères) et des hommes, qui dès le moyen âge ont façonné la vigne, transmettant aux générations futures un véritable trésor.

Pour cette dernière réflexion, j'en suis revenu assez rapidement, car à l'époque, les vins dégueulasses de Bourgogne étaient légion, associant fort rendements, utilisation massive d'engrais, de clones productifs, de tartriquage, de chaptalisation etc. ) je me suis fais d'ailleurs prendre plus souvent qu'à mon tour achetant des appellations prestigieuses qui n'étaient que de la daube. (aujourd'hui c'est mieux, mais reste du chemin à parcourir).

 

Une fois passé par ce coup de foudre, il faut se rendre à l'évidence que rien ne vaut des conseils donnés par d'autres palais, (lecture de revues) et aussi faire ses autres expériences.

Pour ces dernières, j'ai une qualité ou un défaut : je n'aime pas déguster le vin avec son propriétaire, et donc la visite des caves me gêne beaucoup. Le vin je préfère l'acheter (une ou deux bouteilles et me faire une idée par moi-même, seul ou avec un ami face au vin, lors d'un repas). Le regard porté sur le vin est plus sain, d'autant, et ça joue un rôle important, qu'on l'a payé…

On peut sortir d'une cave d'un vigneron sympa, jovial, avec 36 bouteilles d'un truc qui s'avère décevant.

C'est un réel problème pour moi, car il est vrai que visiter vignes, chais et discuter avec celui qui fait le vin est un aspect passionnant. Mais quand je le fais j'achète rarement ou très peu, quitte à passer commande après.

 

Après, mes moyens financiers ont augmenté, et nous sommes, car je ne suis pas le seul, tombés dans une période où les vins étaient beaucoup plus abordables, et j'ai donc pu acheter des grands vins dans de grands millésimes, 1989/90.

 

Une fois amorcé, le mouvement continue, car certains vins furent acquis bon marché et devenus très chers, purent être revendus pour en acheter d'autres, plus dans mes goûts.

 

Voilà rapidement, enfin pas trop, répondu à ta question.

 

Hervé.

 

 

 

[Invité §The712pe]

Merci pour ces éclaircissements.

 

J'ai enfin trouvé un FAien qui me pulvérise question bavardages.

[Invité §MCB785xf]

The Big Lebowski,

si l'ordinateur n'a pas fait de bêtise , il y 1509 bouteilles et 88 magnums.

...

 

Superbe cave, félicitations.

 

Une question bassement pratique, tu dois en avoir pour pas mal de sous dans ta cave, comment ça se passe avec ton assurance ?

 

Tu as déclaré un montant global ? tu gardes toutes les factures ?

 

J'ai une cave bien plus modeste que la tienne et j'ai déjà senti que ca les chiffonnait un peu quand j'ai fait l'évaluation pour ma multi-risques habitation .

 

 

 

Sinon, qui est partant pour un cambriolage ?

[Invité §sun726XF]

Cedrig,

c'est un vin superlatif.

Acheté à sa sortie, après le 1988 qui est super et avant le 1990 qui est excellent, (quelle logique Hervé(':eek:'), la château a réussi une magnifique trilogie.

J'en ai bu deux bouteilles, l'une en 1995 et l'autre en 2004. C'est un super Pauillac, gras, puissant et remarqauble de longueur.

 

À boire, si on veut ou à garder pfffff…

 

 

Hervé.

 

Bravo pour ta cave BX qui est un objectif à atteindre vu que j'ai renoncé à rouler en BMW, une cave à vin cela se voit moins.

 

A propose de Pauillac, Mon haut Batailley 1985 ne semble pas t'avoir inspiré je l'ai pourtant trouver en grande forme.

 

Que penses tu de Dussert-Gerber ?

 

Sinon Petrus, Yquem, c'est tranquille. Bon, à mon sens boire un Yquem en 1999 relève du sacrilège, mais bon chacun son truc. Avec un tel potentiel, c'est vraiment le gâcher sauf si tu as un gros stock.

 

Mon ami architecte en Suisse qui a participé à la construction de la nouvelle cave de Moueix me disait que finalement Haut-Brion est bien au-dessus de Petrus, vu la différence de prix. Qu'en penses-tu ?

 

Tu as bu des vins les plus élitistes de notre planète. Pétrus, Yquem. Alors bravo. Mon rêve serait d'en avoir un jour en cave. Cela m'est bien sûr accessible financièrement dans l'absolu mais avec mon éducation judéo chrétienne, dur d'acheter un flacon à pluis de 200€. Pourtant on en dépense de l'argent dans n'importe quoi (pv,...) mais bon quand l'acte est réfléchi, c'est différent.

 

[Invité §zou108cf]

organisation moins "bordélique" (zouzou ©)[/quotemsg]

 

Je ne t'ai pas vexé au moins? C''était pour rire hein |

 

Pour ma part, je trouve la mienne vraiment bordélique

 

Je tâcherai de prendre le temps de bien faire les choses prochainement, avec aussi un fichier excell histoire de savoir où j'en suis

 

 

 

J'ai fait quelques achats cet après-midi:

 

- Château Gigault 2004, 1ère côtes de Blayes.

- Château Lestage 2001, Listrac.

- Château Coufran 2003 cru bourgeois, Haut-médoc.

- Château tour de Bessan 2003, Margaux.

 

Vous les connaissez ?

[Invité §sam742hJ]

 

Question de débutant

C'est quoi labonen temperature et la bonne hydro pour uen cave

J'ai enormement de place dans ma cave et je sens que quand j'aurai le temps je pourrais faire un truc sympa avec 2 3 bouteilles :D

[Invité §zou108cf]

Question de débutant

C'est quoi labonen temperature et la bonne hydro pour uen cave

J'ai enormement de place dans ma cave et je sens que quand j'aurai le temps je pourrais faire un truc sympa avec 2 3 bouteilles :D

 

Aux alentours des 12°/14°

 

Niveau Hygrométrie, aux alentours des 70/80%

 

(Je ne suis pas expert hein )

 

 

[Invité §sun726XF]

Je dirais plutôt entre 9 et 12°c.

 

M'enfin.

 

POur tes vins, je connais pas trop ? J'ai bu un bordeaux de proprio ce soir en 2000, c'est fou la qualité qu'on peut atteindre quand on soigne le boulot ! Saint Pries Saint Genêt un truc à rallonge.

[Invité §Bas411BQ]

Felicitation a Bx86 pour sa superbe cave.

 

Ma cave est regulée a 12°C avec 70% de taux d'humidité.

 

J'en entre 900 et 1000 bouteilles avec environ 800-850 bouteilles de bourgogne.

Principaux domaines representés:

rouge: Domaine Guyon (Vosne), Domaine de la Romanee Conti, Domaine Cluny, Domaine Delagrange, Domaine Servaux

blanc: Domaine Leflaive, Domaine de la Truffiere.

 

Je posterais a l'occasion des photos, mais je ne sais pas encore quand.

 

[Invité §The712pe]

Je ne t'ai pas vexé au moins? C''était pour rire hein |

Meuh non va.

 

Pour ma part, je trouve la mienne vraiment bordélique

[/quotemsg]

Mais avec un certain style vu les photos que tu avais postées jadis.

 

Je tâcherai de prendre le temps de bien faire les choses prochainement, avec aussi un fichier excell histoire de savoir où j'en suis

[/quotemsg]

Ah ouais tiens, quelqu'un connaît des trucs tout faits bien faits pour gérer sa cave ? (grosse feignasse inside )

 

J'ai fait quelques achats cet après-midi:

 

- Château Gigault 2004, 1ère côtes de Blayes.

- Château Lestage 2001, Listrac.

- Château Coufran 2003 cru bourgeois, Haut-médoc.

- Château tour de Bessan 2003, Margaux.

 

Vous les connaissez ?

[/quotemsg]

Ben non, comme d'hab'...

[Invité §sun726XF]

Felicitation a Bx86 pour sa superbe cave.

 

Ma cave est regulée a 12°C avec 70% de taux d'humidité.

 

J'en entre 900 et 1000 bouteilles avec environ 800-850 bouteilles de bourgogne.

Principaux domaines representés:

rouge: Domaine Guyon (Vosne), Domaine de la Romanee Conti, Domaine Cluny, Domaine Delagrange, Domaine Servaux

blanc: Domaine Leflaive, Domaine de la Truffiere.

 

Je posterais a l'occasion des photos, mais je ne sais pas encore quand.

En somme ta cave doit pas être loin en prix de celle de Bx86. A vous deux, on pourrait se payer une vieille A8 d'occase ! J'estime la cave à BX86 aux environs de 11 000€ et celle de Basi68 entre 9 et 12 000€.

[Invité §sun726XF]

J'ai peut être 600 bouteilles, soit la moitié de vous, mais en qualité elle est sans doute moindre. Donc ma cave dépasse pas les 4500€. En effet, j'ai des bouteilles qui démarre à 5-6€ et au maxi à 30€ en achat.

[Invité §sun726XF]

Bon je compte pas les bouteilles "héritées", m'enfin en moyenne je dois pas dépasser 15€ la bouteille soit 600x15=

[Invité §Bas411BQ]

En somme ta cave doit pas être loin en prix de celle de Bx86. A vous deux, on pourrait se payer une vieille A8 d'occase ! J'estime la cave à BX86 aux environs de 11 000€ et celle de Basi68 entre 9 et 12 000€.

J'estime ma cave a bien plus de 25000€.

Rien que les 3 caisses de Romanee Conti (2000, 2001 et 2002)...

 

Et les vieilles A8 d'aoccase en excellent etat ça se trouve deja (en 4.2 V8) autour de 10000€.

[Invité §sun726XF]

OK désolé, c'est sur que les 3 caisses, j'avais pas pris en compte ! Ca change tout. Du coup BX doit bien être à 18000€.

[Invité §cou800mt]

AMHA, bien plus de 18000 si l'on compte qu'il possède environ 1500 bouteilles (sans même compter les magnums).

 

Dans la mesure où il ne doit pas avoir beaucoup de "château cubi", 15 € la bouteille me paraît être un strict minimum !

 

Mais quand on aime, on ne compte pas

[bx86]

A propose de Pauillac, Mon haut Batailley 1985 ne semble pas t'avoir inspiré je l'ai pourtant trouver en grande forme.

 

Que penses tu de Dussert-Gerber ?

 

Sinon Petrus, Yquem, c'est tranquille. Bon, à mon sens boire un Yquem en 1999 relève du sacrilège, mais bon chacun son truc. Avec un tel potentiel, c'est vraiment le gâcher sauf si tu as un gros stock.

 

Mon ami architecte en Suisse qui a participé à la construction de la nouvelle cave de Moueix me disait que finalement Haut-Brion est bien au-dessus de Petrus, vu la différence de prix. Qu'en penses-tu ?

 

Tu as bu des vins les plus élitistes de notre planète. Pétrus, Yquem. Alors bravo. Mon rêve serait d'en avoir un jour en cave. Cela m'est bien sûr accessible financièrement dans l'absolu mais avec mon éducation judéo chrétienne, dur d'acheter un flacon à pluis de 200€. Pourtant on en dépense de l'argent dans n'importe quoi (pv,...) mais bon quand l'acte est réfléchi, c'est différent.[/quotemsg]

 

Bonjour Sundog,

excuse le retard à répondre, mais hier soir, c'était théâtre.

Dans l'ordre de tes questions.

1. Haut Batailley 1985, je ne connais pas, donc je n'en parle pas. J'ai bu il y a longtemps du 89 qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable.

2. Pour Dussert-Gerber, j'ai fait comme beaucoup. Au début de mon apprentissage, j'ai acheté son guide. Puis j'ai vite laissé tomber. Quand quelqu'un trouve tout bon, incontournable, etc. je laisse passer. Il n'y a, à mon avis, aucun esprit critique chez lui.

3. D'Yquem 99, en demi. J'ai acheté le vin dans les deux formats (demi et 75cl) à sa sortie. Je voulais voir ce que ce vin avait dans le ventre, d'autant que 99 a donné des vins plus fins que puissants. Et un Yquem "fin" c'est bon dès 6/7 ans.

4. Pour la réflexion de l'architecte, je ne peux rien te dire. Je n'ai pas bu assez de Petrus (deux bouteilles) ni de Haut-Brion (une quinzaine) pour me faire une idée. Certains grands dégustateurs pensent que Haut-Brion a été le vin le plus régulier du XXe siècle. C'est possible.

5. Pour le prix des vins, c'est un vaste sujet, difficile à réduire à une réponse. Je crois quand même que peu à peu, en prenant goût au bons vins, le budget qu'on met dans un flacon augmente lentement mais sûrement. Par contre, il faut se fixer certaines limites (à soi-même). En effet il sera indécent pour quelqu'un de payer un vin 20 euros et pour un autre l'indécence est à 200.

 

Il est vrai aussi que je roule en Scenic et que j'ai fait des choix : entre acheter une grosse voiture qui perd 20% dès les premiers tours de roues, et acheter un vin rare et très spéculatif qui prend 20% en trois jours…, j'ai fait le choix

 

Dernière chose, je me régale de vins à 6 euros (actuellement, au risque de choquer certains puristes, de Beaujolais nouveau Vieilles vignes de chez Chermette), sans aucun problème. Le plaisir n'est pas une question de prix. Maintenant le copain du beau-frère qui connaît un type qui fait un excellent petit vin à 2 euros, qu'on croirait du Cheval Blanc 1947, tout le monde peut y croire. Mais faire bon a un prix.

 

Pour répondre à MCB sur l'assurance, c'est une simple extension à ma police (objets précieux comme lithographies, bijoux etc), mais qui ne correspond pas à la valeur réelle de la cave.

À ma connaissance, il n'y a pas de contrat spécifique à ce genre de choses (il y a eu des essais, mais qui n'ont pas été pérennisés). Donc, il faut des portes blindées, alarme, etc. et croiser les doigts.

 

Bonne journée.

 

Hervé.

[Invité §ced682mM]

Cedrig,

c'est un vin superlatif.

Acheté à sa sortie, après le 1988 qui est super et avant le 1990 qui est excellent, (quelle logique Hervé(':eek:'), la château a réussi une magnifique trilogie.

J'en ai bu deux bouteilles, l'une en 1995 et l'autre en 2004. C'est un super Pauillac, gras, puissant et remarqauble de longueur.

 

À boire, si on veut ou à garder pfffff…

 

 

Hervé.

 

 

 

Merci... Ca tombe bien je viens d'en acheter une sur e-bay

 

[Invité §sun726XF]

Bonjour Sundog,

excuse le retard à répondre, mais hier soir, c'était théâtre.

Dans l'ordre de tes questions.

1. Haut Batailley 1985, je ne connais pas, donc je n'en parle pas. J'ai bu il y a longtemps du 89 qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable.

2. Pour Dussert-Gerber, j'ai fait comme beaucoup. Au début de mon apprentissage, j'ai acheté son guide. Puis j'ai vite laissé tomber. Quand quelqu'un trouve tout bon, incontournable, etc. je laisse passer. Il n'y a, à mon avis, aucun esprit critique chez lui.

3. D'Yquem 99, en demi. J'ai acheté le vin dans les deux formats (demi et 75cl) à sa sortie. Je voulais voir ce que ce vin avait dans le ventre, d'autant que 99 a donné des vins plus fins que puissants. Et un Yquem "fin" c'est bon dès 6/7 ans.

4. Pour la réflexion de l'architecte, je ne peux rien te dire. Je n'ai pas bu assez de Petrus (deux bouteilles) ni de Haut-Brion (une quinzaine) pour me faire une idée. Certains grands dégustateurs pensent que Haut-Brion a été le vin le plus régulier du XXe siècle. C'est possible.

5. Pour le prix des vins, c'est un vaste sujet, difficile à réduire à une réponse. Je crois quand même que peu à peu, en prenant goût au bons vins, le budget qu'on met dans un flacon augmente lentement mais sûrement. Par contre, il faut se fixer certaines limites (à soi-même). En effet il sera indécent pour quelqu'un de payer un vin 20 euros et pour un autre l'indécence est à 200.

 

Il est vrai aussi que je roule en Scenic et que j'ai fait des choix : entre acheter une grosse voiture qui perd 20% dès les premiers tours de roues, et acheter un vin rare et très spéculatif qui prend 20% en trois jours…, j'ai fait le choix

 

Dernière chose, je me régale de vins à 6 euros (actuellement, au risque de choquer certains puristes, de Beaujolais nouveau Vieilles vignes de chez Chermette), sans aucun problème. Le plaisir n'est pas une question de prix. Maintenant le copain du beau-frère qui connaît un type qui fait un excellent petit vin à 2 euros, qu'on croirait du Cheval Blanc 1947, tout le monde peut y croire. Mais faire bon a un prix.

 

Pour répondre à MCB sur l'assurance, c'est une simple extension à ma police (objets précieux comme lithographies, bijoux etc), mais qui ne correspond pas à la valeur réelle de la cave.

À ma connaissance, il n'y a pas de contrat spécifique à ce genre de choses (il y a eu des essais, mais qui n'ont pas été pérennisés). Donc, il faut des portes blindées, alarme, etc. et croiser les doigts.

 

Bonne journée.

 

Hervé.

Eh ben voilà des réponses exhaustives. Merci zouzou pour la correction mathématiques et BX reste très discret sur le montant de sa cave. J'ai fait aussi une erreur car j'ai aussi quelques flacons rares qui dépassent la valeur unitaire de 75€. Mis à part BX et BASI, personnes ne dépasse donc les 15 000€ pour sa cave. On confirme donc le déplacement chez BX

[Invité §lot708fR]

http://216.32.66.210/atpic/699/3185/0/104700/0.jpg

http://216.32.66.210/atpic/699/3185/0/104701/0.jpg

http://216.32.66.210/atpic/699/3185/0/104702/0.jpg

http://216.32.66.210/atpic/699/3185/0/104703/0.jpg

 

 

| Il y a quelques cartons qui attendent dans l'avant cave .

 

Sinon, en ce qui concerne le vol, vous pouvez toujours supprimer les congés, une bouteille sans congé n'est pas vendable...

[Invité §MCB785xf]

...

Pour répondre à MCB sur l'assurance, c'est une simple extension à ma police (objets précieux comme lithographies, bijoux etc), mais qui ne correspond pas à la valeur réelle de la cave.

À ma connaissance, il n'y a pas de contrat spécifique à ce genre de choses (il y a eu des essais, mais qui n'ont pas été pérennisés). Donc, il faut des portes blindées, alarme, etc. et croiser les doigts.

 

Bonne journée.

 

Hervé.

 

Merci pour ta réponse, nous sommes d'accord, il n'y a pas de solution correctement adaptée.

[Invité §sun726XF]

Belle cave aussi Donald Triump.

[bx86]

Merci... Ca tombe bien je viens d'en acheter une sur e-bay[/quotemsg]

 

Cedrig,

parfois je suis un peu lent à comprendre.

Vous achetez sur e-bay, lieu où il vaut mieux un peu connaître la "marchandise" et vous ne connaissiez pas le vin ?? D'autant que ce n'est pas de la bouteille à 15 euros.

Je suis dubitatif ??

 

Un petit éclaircissement s'il vous plaît.

 

Hervé.

 

 

[Invité §cou800mt]

Cedrig,

parfois je suis un peu lent à comprendre.

Vous achetez sur e-bay, lieu où il vaut mieux un peu connaître la "marchandise" et vous ne connaissiez pas le vin ?? D'autant que ce n'est pas de la bouteille à 15 euros.

Je suis dubitatif ??

 

Un petit éclaircissement s'il vous plaît.

 

Hervé.

 

 

Un brin de folie, je pense, tout simplement

[Invité §Soc364EB]

Pour répondre à MCB sur l'assurance, c'est une simple extension à ma police (objets précieux comme lithographies, bijoux etc), mais qui ne correspond pas à la valeur réelle de la cave.

À ma connaissance, il n'y a pas de contrat spécifique à ce genre de choses (il y a eu des essais, mais qui n'ont pas été pérennisés). Donc, il faut des portes blindées, alarme, etc. et croiser les doigts.

 

Bonne journée.

 

Hervé.

 

Salut

 

Je suis assuré à la Matmut, et j'ai un contrat "spécial cave" avec une valeur déclarée de 30000 €. assorti d'une obligation de tenir un livre de cave à jour et bien sûr de conserver les factures

 

[Invité §sun726XF]

Question vin italien, qui s'y connaôt, j'ai un Chianti reserve. Ducale DOGC naturellement en 1998. Je me souviens l'avoir payé à l'époque dans les 100FF. Sans doute je l'ouvre ce soir car des amis italiens viennent.

[Invité §zou108cf]

Je n'y connais strictement rien en vins Italiens Désolé

[Invité §top730et]

Tu as raison.

Mais ce n'est pas la question. Simplement le Cabernet sauvignon ne me convient pas trop c'est tout.

Par contre pour un Petrus (98% Merlot) là c'est clair que je suis preneur...

 

Pour les Cotes du Rhone c'est vrai qu'il y a de vraies merveilles: Cote Rotie, Hermitage, Condrieux, Chateau Neuf du Pape, Vacqueyras......

Ah les grands Syrah....

Faut pas non plus negliger les Languedoc, ily a des choses absoluments superbes...

Il y a pas mal de domaines bordelais sans cabernet sauvignon

Un de mes fournisseurs, Chateau les Gravières, St Emilion Grand Cru est en 100% Merlot. Tous ses rouges sont 100% Merlot si je me souviens bien, tout en rondeur. Seul le 1er vin passera avec 1% de cabernet Franc bientôt, mais ce n'est pas encore fait. A découvrir !

 

Sinon en effet le CS et CF doivent être attendus, jeune c'est une catastrophe