Le topic du vin : oenophiles, à vos claviers !!

[Invité §The712pe]

Arfh... On l'a déjà dit mais c'est parce qu'il est vraiment bon ce topic.

 

http://img494.imageshack.us/img494/7059/obelixfaim9ye.gif http://www.augastronome.be/photos/bouteille_vin.jpg

[Invité §cou800mt]

Faudrait pouvoir goûter tout ce dont on a déjà parlé ici

[Invité §The712pe]

Arrête...

 

Mais pour Yquem, on attend toujours quelqu'un qui connaisse.

[Invité §cou800mt]

Arrête...

 

Mais pour Yquem, on attend toujours quelqu'un qui connaisse.

 

 

Et il me semble avoir lu récemment quelqu'un qui avait du champagne millésimé (1990) à donner. Faudrait organiser une tombola ou quelque chose ...

[Invité §The712pe]

T'inquiète, on va se débrouiller...

 

Je vais comme d'habitude me dévouer en rappelant assidûment à mon pote qu'il faut finir ses bouteilles, je suis trop bon. :pff:

 

[Invité §zou108cf]

Et il me semble avoir lu récemment quelqu'un qui avait du champagne millésimé (1990) à donner. Faudrait organiser une tombola ou quelque chose ...

 

Tiens, ça m'a échappé cette histoire

[Invité §ced682mM]

Arrête...

 

Mais pour Yquem, on attend toujours quelqu'un qui connaisse.

 

 

Moi je n'ai eu qu'une expérience (Je ne sais pas si c'est ici que j'en ai déjà parlé

)... Fort malheureuse pour le yquem 1999 écrasé par ses comparses à moindre coût .

 

Faudra que j'essaye un jour un grand millesime de ce vin peut-être!

[Invité §ced682mM]

Et il me semble avoir lu récemment quelqu'un qui avait du champagne millésimé (1990) à donner. Faudrait organiser une tombola ou quelque chose ...

 

 

Moi j'ai un 1995 (Dom Perignon) que je conserve précieusement jusqu'au 21 fevrier 2006

 

[Invité §pil722IQ]

Et il me semble avoir lu récemment quelqu'un qui avait du champagne millésimé (1990) à donner. Faudrait organiser une tombola ou quelque chose ...

 

Faut rester à l'affût, alors.

 

 

[Invité §cou800mt]

Tiens, ce topic était tout de même calme depuis 1-2 jours et là, hop, suffit de parler de tombola pour que tout le monde déboule

[Invité §The712pe]

Tiens, ce topic était tout de même calme depuis 1-2 jours et là, hop, suffit de parler de tombola pour que tout le monde déboule

Tu m'étonnes.

 

Mais ne comptez pas sur moi pour vous refiler mon plan Champagne millésime 1990. |

 

Vous ne sauriez l'apprécier à sa juste valeur, bande de fats. |

[Invité §cou800mt]

Tu m'étonnes.

 

Mais ne comptez pas sur moi pour vous refiler mon plan Champagne millésime 1990. |

 

Vous ne sauriez l'apprécier à sa juste valeur, bande de fats. |

 

 

Tu as peur qu'on le trouve nul ?

[Invité §The712pe]

Tu as peur qu'on le trouve nul ?

Euh.. oui oui, on va dire ça...

[Invité §cou800mt]

HS on : M3 ?? HS off

[Invité §The712pe]

Réfléchis jeune padawan...

[Lucos]

Mazda 3

[Invité §The712pe]

Mazda 3

Bingo.

Et une bouteille de Millésimé 1990 pour le petit Lucos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Même pas en rêve...

[Invité §cou800mt]

M3 ...

 

 

 

 

 

 

Payday2pauvre

[Invité §zou108cf]

J'allais le dire

 

[Invité §cou800mt]

J'allais le dire

 

 

 

 

 

Sinon, Zouzou, pas de commentaire sur ma dégustation du week end ?

 

Je crois qu'il y a des produits dont on a déjà parlé, parmi ceux-ci

[Invité §The712pe]

Payday2pauvre

J'allais le dire

 

Payday2bailjes

 

Vous n'êtes que deux jaloux. |

 

[Invité §cou800mt]

Payday2bailjes

 

Vous n'êtes que deux jaloux. |

 

 

 

 

Excellente celle-là

[Invité §zou108cf]

 

 

Sinon, Zouzou, pas de commentaire sur ma dégustation du week end ?

 

Je crois qu'il y a des produits dont on a déjà parlé, parmi ceux-ci

 

A part le fait que tu m'invites quand tu veux, non

 

Ton Chassagnes-Montrachet, tu l'achètes où?

[Invité §cou800mt]

Il venait de chez Delhaize, celui-là.

 

Acheté voici quelques mois (au printemps 2005, si j'ai bonne mémoire).

 

Je pense qu'on peut encore en trouver

[Invité §zou108cf]

Il venait de chez Delhaize, celui-là.

 

Acheté voici quelques mois (au printemps 2005, si j'ai bonne mémoire).

 

Je pense qu'on peut encore en trouver

 

Pour l'instant ils n'ont que ça apparemment

 

 

[Invité §cou800mt]

Pour l'instant ils n'ont que ça apparemment

 

 

Bah, ils ont parfois des trucs différents en rayon

 

En tout cas, il vient de là, c'est sûr

[Invité §zou108cf]

Je vais me laisser tenter un de ces jours, j'en ai bu un chez mon beau-père (l'année passée) que je suis très loin d'avoir oublié

 

 

[Invité §cou800mt]

Je verrai dans mon supermarché s'il en ont encore

 

 

Je vais me laisser tenter un de ces jours, j'en ai bu un chez mon beau-père (l'année passée) que je suis très loin d'avoir oublié

 

[Invité §cou800mt]

J'ai besoin d'un conseil : quel vin pour une choucroute ?

[Invité §The712pe]

J'ai besoin d'un conseil : quel vin pour une choucroute ?

Attends que Sundog déboule.

 

Moi, je mange la choucroute avec de la bière...

[Invité §cou800mt]

Attends que Sundog déboule.

 

Moi, je mange la choucroute avec de la bière...

 

 

En général, moi aussi

 

Surtout quand on la sert en hot dog avec des pains

 

 

Mais là, ce sera la choucroute traditionnelle.

 

Je sais que le champagne brut va bien, mais j'en ai bu pas mal ces derniers temps et j'ai envie de changer

[Invité §Zir680wn]

J'ai besoin d'un conseil : quel vin pour une choucroute ?

 

Riesling bien sûr

[Invité §cou800mt]

Riesling bien sûr

 

 

Merci

 

 

Pour un musulman, tu t'y connais en pinard ?

[Invité §Zir680wn]

Merci

 

 

Pour un musulman, tu t'y connais en pinard ?

 

Musulman d'adoption et je m'y connais pas mal en vins et alcools, c'est un domaine que l'on ne peut qu'apprécier quand on est déjà un amoureux de la gastronomie, ce sont des plaisirs de la vie qui vont ensemble (l'amour aussi d'ailleurs mais c'est un autre sujet)

 

 

[Invité §sun726XF]

Attends que Sundog déboule.

 

Moi, je mange la choucroute avec de la bière...

Pour la choucroute, en effet j'en ait mangé une le 1/11. Soit une excellente Fischer (bouteille couleur rouille) soit un petit Sylvaner de chez Schlumberger qui a un petit go^^ut fumé (qu'on met aussi dans la choucroute quand elle mitonne) ou alors un Riesling et surtout après la choucroute, on mange obliagoirement un munster bien costaud et là j'ai bu personnellement un Pinot Gris Cuvée Liberty de 2001 produit par la ville de Colmar pas vendu dans le commerce : génial. Moelleurx mais pas étouffant et pleins d'arômes typiques du cépage.

 

Je tenais aussi à vous faire part d'une vraie révélation pour moi: le riesling Cru Lechenberg de chez Jean Becker de Zellenberg (j'avais fait les vendeanges chez eux pour le Rotary): en 2002. Absolument terrible ! Je l'ai très fortement apprécié il vaut des grands crus que j'ai bu à plus de 15€ la bouteille et là il est à 8,45€.

Très belle matière, gras, ample, complexe avec des aromes d'agrumes (citrus...) voire une note de pêche ! Avec un final typique néanmoins du riesling en pierre à fusil. Magnifique, un des meilleurs que j'ai bu et j'en ai bu des riesling ! En plus il est certifié "AB".