Friteuse electrique ou friteuse "casserole" ? Meilleurs frites ?

[Invité §fub051gO]

Ouais, je sais, c'est long, faut pas ètre nombreux !!

Je ne sais pas combien on paye les frites chez Marc Veyrat, mais je préfère manger autres choses, si j'y vais.

la prochaine fois j'essaye avec des grosses frites et au tourne broches

ou au chalumeau camping gaz

Clair tu rend ta patate entière carrée en coupant 4 faces planes puis au tournes broche mais je ne suis pas sûr qu'une frite par personne ça passe dans l'assiettes

 

[Invité §rot038QJ]

Clair tu rend ta patate entière carrée en coupant 4 faces planes puis au tournes broche mais je ne suis pas sûr qu'une frite par personne ça passe dans l'assiettes

Ouais, en réféchissant, des grosses frites carrées au tourne broche, les angles vont cramer, le mieux c'est de les laisser rondes !!!

Il y a un volontaire pour tester ce week end ?

 

[Invité §Fre310wz]

J'ai reçu ma friteuse magimix ce midi

Ce WE j'avais acheté du blanc de boeuf

 

Par contre, j'ai mis 6 min de cuisson à 180° parceque je voulais faire un 2eme bain, bin c'était pas la peine

Elles étaient presque cramées

 

Ca vient du fait que j'ai sorti les frites trop tot pour les éponger et elles ont un peu décongelé.

Mais elles étaient quand meme bonne avec de la fleur de sel de guérande

 

[Invité §Jje738sy]

J'ai reçu ma friteuse magimix ce midi

Ce WE j'avais acheté du blanc de boeuf

 

Par contre, j'ai mis 6 min de cuisson à 180° parceque je voulais faire un 2eme bain, bin c'était pas la peine

Elles étaient presque cramées

 

Ca vient du fait que j'ai sorti les frites trop tot pour les éponger et elles ont un peu décongelé.

Mais elles étaient quand meme bonne avec de la fleur de sel de guérande

 

 

La première cuisson, c'est à 140°, et c'est pour les frites "fraiches", les frites surgelées sont précuites